新的過(guò)敏原規(guī)則實(shí)施后將帶來(lái)以下變化:一是從12月13日起,餐館和外賣(mài)店將按照法律規(guī)定來(lái)告訴客戶,在他們所服務(wù)的食物中是否有14種食物過(guò)敏原成分。二是將減少過(guò)敏反應(yīng)和死亡。新的法律將減少過(guò)敏反應(yīng)的數(shù)量。平均而言,每年約5000人由于過(guò)敏性反應(yīng)住院,大概有10人死亡,其中大多數(shù)是由于外出就餐時(shí)不正確的信息造成食用了有致敏成分的食品。