英國(guó)12月13日起要求餐館和外賣(mài)提供食品過(guò)敏原信息
2014-12-24

2014年12月12日，據(jù)英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局網(wǎng)站消息，由于歐盟新的過(guò)敏原信息的規(guī)則（EU FIC）于2014年12月13日開(kāi)始實(shí)施，對(duì)于大約200萬(wàn)有食品過(guò)敏癥的英國(guó)人在購(gòu)買(mǎi)和食用食品方面更有保障。

新的過(guò)敏原規(guī)則實(shí)施后將帶來(lái)以下變化：一是從12月13日起，餐館和外賣(mài)店將按照法律規(guī)定來(lái)告訴客戶(hù)，在他們所服務(wù)的食物中是否有14種食物過(guò)敏原成分。二是將減少過(guò)敏反應(yīng)和死亡。新的法律將減少過(guò)敏反應(yīng)的數(shù)量。平均而言，每年約5000人由于過(guò)敏性反應(yīng)住院，大概有10人死亡，其中大多數(shù)是由于外出就餐時(shí)不正確的信息造成食用了有致敏成分的食品。